Ulubione pierogi z mięsem i kapustą

Ulubione pierogi z mięsem i kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie ciasta pierogowego:
  Na stolnicę wsypujemy przesianą mąkę. Robimy dołek. Wbijamy jajka, wlewamy olej, wsypujemy sól. Dolewamy wody po trochu, wyrabiając ciasto. Do momentu, aż będzie odstawało od ręki.
• 2. Ciasto powinno być plastyczne po wyrobieniu.
• 3. Od razu wałkujemy ciasto na stolnicy. Dzielimy je na mniejsze części. Przykrywamy ściereczką, aby nie wysychało.
  Wałkujemy niezbyt cienko, wykrawamy foremką krążki o śr. 10cm.
  Na środek każdego krążka nakładamy łyżeczkę farszu.
• 4. Przygotowanie farszu:
  Ugotowane mięso, kapustę, cebulę, czosnek- mielimy przez maszynkę do mięsa.
• 5. Do farszu wbijamy jajko. Wsypujemy przyprawy, zioła- do smaku.
• 6. Lepimy pierogi, napełniamy farszem. Ozdabiamy falbanką.
• 7. Ulepione pierogi układamy na stolnicy, przykrywamy ściereczką.
• 8. W dużym garnku gotujemy wodę z solą. Wrzucamy stopniowo pierogi. Gotujemy na małym ogniu, delikatnie mieszamy, do momentu wypłynięcia, ok. 5- 7 min.
• 9. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Przekładamy na talerze.
  Polewamy stopioną słoninką z cebulką.
  Podajemy na gorąco.
  Smacznego :)