Pierogi z mąki kukurydzianej z farszem z bryndzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W misce mieszamy mąki z solą. Dodajemy rozpuszczoną margarynę z ciepłym mlekiem i wgniatamy w mąki tyle, żeby otrzymać ciasto o konsystencji plasteliny.
2.Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę razem z bryndzą. Doprawiamy pieprzem i kminkiem.
3.Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy krążki, nakładamy farsz, zlepiamy i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie. Podajemy z jogurtem naturalnym, ciemnym sosem i cebulką przysmażoną z czosnkiem.
Porady
Robiłam też takie pierogi z farszem, w którym zamiast ziemniaków wykorzystałam ugotowany bób, oraz do doprawienia użyłam majeranku.
Komentarze