Pierogi z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto: mąkę zagniatamy
ze szczyptą soli, jajkiem i olejem.
Dolewamy tyle wody, by
ciasto było gładkie i sprężyste
(ok. 3/4 szklanki).
2.Farsz: ziemniaki myjemy
i gotujemy w mundurkach.
Studzimy i obieramy. Przepuszczamy
przez maszynkę
razem z kiełbasą. Cebulę
obieramy i kroimy w kostkę.
Podsmażamy na oleju. Mieszamy
z masą mięsno-ziemniaczaną.
Doprawiamy.
3.Ciasto rozwałkowujemy.
Wykrawamy kółka. Nakładamy
farsz, brzegi starannie zlepiamy.
Gotujemy we wrzącej
wodzie 3 minuty od wypłynięcia.
Okraszamy skwarkami.
Komentarze