Pierogi z kaszą jęczmienną i pieczarkami

Pierogi z kaszą jęczmienną i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę i pieczarki, oczyścić, pokroić w krążki podsmażyć na oleju
• 2. Kaszę ugotować , wystudzić. Usmażone pieczarki i kaszę zemleć przez maszynkę, dodać jajko, sól.pieprz i dokładnie wymieszać.
• 3. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać jajko, sól , wodę, zagnieść ciasto.
• 4. Następnie robić krążki , rozwałkować. Nakładać farsz, zlepić pierogi.
• 5. W garnku ugotować lekko osoloną wodę, gotować pierogi około 5 min od wypłynięcia. Ugotowane pierogi wyjąć łyżką cedzakową na talerz. Podawać okraszone skwarkami z surówką.