Pierogi z kapustą i grzybami

0 (0 ocen)

Idealne, cienkie ciasto i pyszny farsz

Składniki:

  • ciasto:
    1 kg mąki
    500 ml wody
    szczypta soli
    Farsz:
    700 g kapusty kiszonej
    200g pieczarek
    cebula
    ząbek czosnku
    20g grzybów suszonych
    liść laurowy
    ziele angielskie, 3 szt
    łyżka pieprzu
    sól do smaku
    kminek
    olej lub masło do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi

Pierogi z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. ciasto:
    mieszam wodę z mąką i zagniatam aż będzie gładkie i lśniące
    Farsz:
    Namaczam grzyby na kilka godzin a najlepiej całą noc. Kapustę siekam, obgotowuję z grzybkami w wodzie z namaczania grzybków. Dodaje liść laurowy, łyżeczkę kminku, kulki ziela angielskiego, pieprz i sól do smaku. Odcedzam.
    cebulę kroję w kostkę, obsmażam na tłuszczu, dodaje posiekane lub starte pieczarki, czosnek i kapustę z grzybami.
    Ciasto rozwałkowuję, wykrawam pierogi, nakładam farsz i zlepiam. Gotuję w osolonej wodzie chwilę po wypłynięciu na powierzchnię.

Porady

podaję z cebulką

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Święta Wigilia

Podobne przepisy

To może cię zainteresować