Pierogi z jagodami

0 (0 ocen)

  • 40 min

W niedzielne popołudnie pojechaliśmy rowerami do lasu. Wspaniała wycieczka, polecam, odpręża, zapominamy o troskach dnia codziennego, a do tego przywieziemy ze sobą zdobycze - jagody!

  • 40 min

Składniki:

  • Ciasto:
    (bez jajek)

    mąka pszenna - 3 szklanki (plus do obsypania)
    woda (ciepła) - ok szklanki
    sól - szczypta
    olej - 2 łyżki

    Nadzienie:

    Jagody - 450gramów
    cukier - 3 łyżki

    Do polania:

    Śmietana 22% - 300 ml
    cukier - 2 łyżki
    cukier waniliowy - 1 sztuka (duży)

    Dodatkowo:

    Sól do posolenia wody - 1 łyżka
    olej - 1 łyżka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Pierogi

Pierogi z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto pierogowe bez jajek 1. Nadzienie:
    Jagody przebieramy, usuwamy liście i inne zanieczyszczenia, płukamy. Odstawiamy na sito, aby obciekły. Przekładamy do miski, zasypujemy cukrem, delikatnie mieszamy.
    Ciasto:
    Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, olej i ciągle mieszając ciepłą wodę.Gdy ciasto będzie odchodziło od ścianek miski możemy przełożyć je, na oprószoną mąką stolnicę i wyrabiać. Aby sprawdzić, czy mamy dobrze wyrobione ciasto, przecinamy je na pół i w miejscu przecięcia, na ściankach powinny pojawić się pęcherzyki powietrza. Jeśli są pęcherzyki ciasto mamy gotowe, jeśli nie, musimy wyciskać siódme poty dalej;)
  • nakładamy jagody.. 2. Ciasto rozwałkowujemy partiami. Odcinamy kawałkami (pozostałe przykrywamy ściereczką aby nie obsychało) robimy kulkę, następnie placek i rozwałkowujemy. Wycinamy kółka szklanką , kubkiem i na środek kółka dajemy jagody z cukrem.
  • Pierogizjagoami - surowe 3. "Łamiemy" kółko na połowę, dociskamy mocno w miejscu połączenia się brzegów ciasta i formujemy kształt jaki lubimy.
  • Gotujemy pierogi 4. Tak przygotowane pierogi gotujemy w osolonym wrzątku, od wypłynięcia 2 -3 minuty.
  • Pierogi z jagodami II 5. Do polania:
    Śmietanę mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym. Polewamy tak przygotowanym " sosem" pierogi na talerzu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jagody

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować