Pierogi ruskie
- 1 min
Składniki:
- -500 g twarogu
-ok. 1 kg ziemniaków ugotowanych
-2 cebule
-oliwa
-sól, pieprz, majeranek
-600 g mąki + trochę do podsypania stolnicy i ciasta
-1,5 szkl ciepłej wody
-2 łyżki śmietany
Wystaw ocenę:
5 (143 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i twaróg mielimy, dodajemy 1 podsmażoną posiekaną cebulkę i doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
- 2. Z mąki, wody, soli, śmietany i 2 łyżek oliwy zagniatamy elastyczne ciasto, dzielimy na mniejsze kawałki, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 10 min.
- 3. Ciasto rozwałkować, wykrawać kółeczka i formować pierożki.
- 4. Gotować w osolonej wodzie z oliwą. Odcedzić do zimnej wody z oliwą i po chwili przełożyć na durszlak. Taki "szok termiczny" powoduje, że pierożki nie zlepiają się tak do siebie.
- 5. Okraszamy ugotowane pierogi np. cebulką i boczkiem, bądź smażymy je na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie chyba nigdy mi się nie znudzą. Uwielbiam je, bo zawsze przypominają mi niesamowite smaki dzieciństwa. Wolę je jeść niż lepić, ale czego się nie robi dla prawdziwego domowego smaku! :D Jeśli nudzicie się w te pochmurne dni - lepcie pierogi! :D Lepienie to świetna zabawa, w którą możemy...
pierogi ruskie
Mam zaszczyt zaprezentować wspaniały przepis na ruskie pierogi w wykonaniu mojej mamy. Zawsze kiedy tylko zawitam u mamy to o nie proszę i po wspólnym ich zrobieniu objadamy się nimi wspólnie. Jak je zrobić dowiesz się oglądając prezentowany filmik kulinarny. Na którym Mama i ja lepimy wspólnie pierogi....
Komentarze