Pierogi Ruskie
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Na około 150szt
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka soli
1 łyżka miękkiego masła lub margaryny
1 szklanka wrzątku
Farsz:
75dkg-1kg sera białego chudy lub półtłusty
1i1/2kg ugotowanych ziemniaków
2 średnie cebule
3-4 łyżki masła lub smalcu
sól
pieprz
Pierogi ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wsypać do miski dodać sól,masło,oraz wrzątek dokładnie wyrobić,rozwałkować,wyciąć kółeczka(ja zrobiłam to szklanką),nakładać dowolną ilość farszu i zlepiać dokładnie.
Ziemniaki i ser zmielić dodać zrumieniona na maśle cebulkę przyprawy i dokładnie wymieszać.
Nakładać na wycięte kółeczka zlepiać i gotować do wypłynięcia.
Podsmażyć jeśli lubimy.
Porady
(Na porcje 150szt.trzeba podwoić składniki na ciasto)
Podobne przepisy
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie chyba nigdy mi się nie znudzą. Uwielbiam je, bo zawsze przypominają mi niesamowite smaki dzieciństwa. Wolę je jeść niż lepić, ale czego się nie robi dla prawdziwego domowego smaku! :D Jeśli nudzicie się w te pochmurne dni - lepcie pierogi! :D Lepienie to świetna zabawa, w którą możemy...
Komentarze