Pierogi o smaku kurczaka z Meksyku

0 (0 ocen)

  • Średni

ciekawa alternatywa dla tradycyjnych pierogów

  • Średni

Składniki:

  • - mąka przesiana: 250 gramów
    - mleko 3,2 %: 40 mililitrów
    - woda okolo: 50 mililitrów
    - masło klarowane: 1 łyżka
    - sól do samku: 2 szczypty

    - sos meksykański w słoiku: 4 łyżki
    - polędwiczki z kurczaka: 30 dekagramów
    - papryka słodka: 2 łyżeczki
    - papryka ostra: 0.5 łyżeczki
    - olej do smażenia około: 1 łyżka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Pierogi o smaku kurczaka z meksyku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto pierogowe na pierogi o smaku kurczaka z Meksyku 1. CIASTO PIEROGOWE: Do mąki przesianej przez sito dodajemy gorące mleko, solimy i mieszamy. Odstawiamy na kilka minut, dolewamy ciepła wodę i wyrabiamy energicznie ciasto. Odczekujemy znowu kilka minut i dodajemy masło sklarowane i ponownie ugniatamy ciasto. Odstawiamy ciasto na 15-20 minut i po tym czasie wałkujemy. Następnie za pomocą szklanki odciskamy „kółeczka”, na które będziemy kłaść nadzienie. Podana ilość składników jest na ok. 25-30 pierogów.
  • Farsz na pierogi o smaku kurczaka z Meksyku 2. FARSZ: Papryki mieszamy w oddzielnej miseczce i posypujemy nimi pokrojone w malutkie kawałki polędwiczki. Całość dokładnie mieszamy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy na oleju do momentu zarumienia i dodajemy sos meksykański (ilość sosu musi być taka, aby cały farsz nie był zbyt rzadki). Całość dusimy na małym ogniu do momentu odparowania części sosu. Taki farszem nadziewamy wcześniej przygotowane pierogi i gotujemy w lekko osolonej wodzie
  • 3. Taki farszem nadziewamy wcześniej przygotowane pierogi i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Można podawać posypane smażonym boczkiem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Polędwiczki z kurczaka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Meksykańska Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować