Pierogi nadziane kurką i pieczarkami

Pierogi nadziane kurką i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowujemy nadzienie.
  Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą złocistą to kurczaka oraz przyprawą do gyrosa. Polewamy odrobiną oliwy dokładnie mieszamy i pozostawiamy na chwilę w chłodnym miejscu.
  
  Następnie smażymy na oliwie na złoty kolor. W między czasie, do zarumienionego mięsa dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażymy jeszcze chwilę. Odstawiamy do ostudzenia.
• 2. Pieczarki kroimy na połówki a następnie na plasterki. Przyprawiamy je solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Smażymy do miękkości na maśle. Odstawiamy do wystygnięcia.
• 3. Przygotowujemy ciasto:
  Mąkę przesiewamy na stolnicę i robimy w niej wgłębienie. Do mąki dodajemy sól, masło (lub oliwę) oraz jajko. Wyrabiamy ciasto do którego stopniowo dodajemy ciepłą wodę. Ciasto wyrabiamy tak aby było elastyczne. Następnie rozwałkowujemy je i kroimy na kwadraty.
  
  Na każdy kwadrat nakładamy po łyżeczce mięsa oraz pieczarek. Następnie kwadraty składamy na pół i dokładnie sklejamy boki. Aby ciasto się nie rozkleiło podczas gotowania możemy ranty docisnąć widelcem.
• 4. Gotowe pierogi gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie przez około 15 minut.
  
  Następnie wyciągamy z wody, osuszamy i smażymy na rozgrzanym na patelni maśle. Pod koniec smażenia możemy też dodać odrobinę pokrojonej w kostkę cebuli lub reszty farszu (jeśli coś nam pozostało).
  
  I gotowe :) Smacznego!