Pieróg ze schabu
- 30 min
Doskonała alternatywa dla tradycyjnego kotleta schabowego. Urozmaici niedzielny obiad.
- 30 min
Składniki:
- 6 plastrów schabu,
2 łyżki świeżej papryki (pokrojonej w drobną kostkę),
2 plastry sera żółtego (pokrojonego w drobną kostkę),
2 łyżki kukurydzy z puszki,
odrobina natki pietruszki,
1 jajko,
bułka tarta
pieprz,
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieróg ze schabu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso ubić tłuczkiem. Kotlety nie mogą być zbyt cienkie. Obsypać solą i pieprzem.
- 2. Przygotować farsz: paprykę, ser żółty (pokrojone w drobną kostkę), kukurydzę oraz posiekaną natkę pietruszki wymieszać, nie przyprawiać.
- 3. Farsz nakładać na plaster schabu i złożyć w ten sam sposób jak zwykłe pierogi. Brzegi docisnąć palcem. Podczas smażenia białko zawarte w w mięsie zetnie się i mięso samo się sklei.
- 4. Delikatnie panierujemy w jajku i w bułce, i smażymy na wolnym ogniu.
Porady
Smażymy na wolnym ogniu, aby ser nie wydostał się ze środka. Zamiast sera żółtego możemy dodać ser mozzarella.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze