PIERNIKO-SERNIK
Składniki:
- Ciasto:
1 3/4 szkl. mąki,
½ szkl. cukru,
1 szkl. pure z dyni,
50 g stopionego masła
3 jajka,
1 cukier waniliowy,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
½ łyżeczki sody oczyszczonej,
1,5 łyżeczki przyprawy korzennej,
1 łyżeczka kakao,
szczypta soli
Masa serowa:
500 g zmielonego sera,
2 jajka,
½ szkl. cukru,
½ szkl. mleka,
1 budyń waniliowy,
40 g miękkiego masła
1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
Polewa:
¼ kostki masła,
2 łyżki cukru,
2 łyżki mleka,
2 łyżki śmietany 18%,
3 łyżki kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Pierniko-sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Formę o wym, 22x26 cm wykładamy pergaminem. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy pure z dyni, rozpuszczone i wystudzone masło, a następnie suche składniki, delikatnie mieszamy. Przelewamy do formy, pieczemy 35 min w 180 stopniach. Po wystudzeniu przekrawamy na placki.
- 2. Masa serowa: Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy ser i masło, mieszamy. Przelewamy do rondla, gotujemy na małym ogniu klika minut. Do gotującej masy dodajemy budyń rozrobiony w mleku, mieszamy uważając żeby masa się nie przypaliła, na końcu dodajemy skórkę pomarańczową. Masę wylewamy na ciasto, przykrywamy drugim plackiem. Całość polewamy polewą.
-
3.
Polewa: masło rozpuszczamy z mlekiem i cukrem, wyłączamy gaz, dodajemy kakao i śmietanę, szybko mieszamy do połączenia składników. Lekko ostudzoną polewą polewamy ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze