piernik z marmoladą i masą budyniową
- 2 godz.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
25 dkg miodu
50 ml rumu
5 dkg masła
4 jajka
3 dkg przyprawy do piernika
dwie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 szklanka mleka
6 dkg margaryny
5 dkg masła
4 łyżki cukru
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżeczki cukru waniliowego
20 dkg marmolady
Polewa:
3/4 szklanki cukru
20 dkg gorzkiej czekolady
5 dkg śmietany 30%
dwie garście drobno posiekanych orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
DeseryPiernik z marmoladą i masą budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Jajka utrzeć z lekko zrumienionym miodem i masłem, połączyć z rumem, przyprawami i przesianą mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenie. Ciasto podzielić na trzy części, piec w średnio nagrzanym piekarniku przez 50 minut.
Masa budyniowa:
Jajko ubić z cukrem, dodać mąkę. Mleko zagotować z cukrem waniliowym, zmieszać z ubitym jajkiem, zagotować. Połączyć z utartym tłuszczem.
Polewa:
Zagotować szklankę wody z cukrem, dodać pokruszoną czekoladę, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia składników. Dodać śmietanę i orzechy. Lekko ostudzoną wylać na placek.
Ciasto przygotowujemy w następujący sposób:
piernik + marmolada + piernik + masa budyniowa + ciasto + polewa. Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Piernik przekładany galaretką i masą budyniową
Przy tym wypieku musimy zarezerwować nieco więcej czasu, ale trud się opłaca. Ciasto smakuje wyśmienicie. Krem budyniowy i galaretką tworzą nieco kontrastu. Całość tworzy pyszną i smaczną kompozycję. Moim zdaniem jest to wypiek, który zaskoczy pod czas świąt niejednego gościa.
Komentarze