Piernik z makiem
- Średni
Składniki:
- CIASTO::
- mąka pszenna: 500 gramów
- soda: 1 łyżka
- mak: 1 szklanka
- miód: 1 szklanka
- przyprawa do piernika: 20 gramów
- cynamon: 1 łyżeczka
- kakao: 2 łyżeczki
- masło (miękkie): 150 gramów
- cukier drobny: 150 gramów
- jajka: 5 sztuk
- skórka starta z 1 cytryny: 1 sztuka
LUKIER::
- cukier puder: 175 gramów
- ciepła woda: 1 łyżka
- sok z cytryny: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piernik z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski przesiać mąkę wraz z sodą, dodać suchy mak, wymieszać.
- 2. W rondelku podgrzać miód razem z przyprawą do piernika, cynamonem i kakao.
- 3. Miękkie masło utrzeć z cukrem, ucierając dodawać stopniowo po jednym żółtku, następnie dodać przestudzony miód. Dodać skórkę z cytryny. Całość zmiksować.
- 4. Białka ubić na sztywną pianę.
- 5. Do masy maślano-miodowej dodawać na przemian mąkę z makiem i pianę. Delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
- 6. Foremkę keksówkę (30x11cm) posmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto. Piec w temp. 180st. przez ok. godzinę (do suchego patyczka).
- 7. Składniki na lukier utrzeć (można to zrobić mikserem, najwolniejsze obroty, 8-10 minut). Przestudzony piernik posmarować lukrem. Lukier jest dosyć gęsty, przy rozprowadzaniu można pomóc sobie maczając łyżkę w ciepłej wodzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Komentarze