Piernik
- 60 min
Składniki:
- Blacha 20x35cm
Piernik:
1 szkl. cukru kryształu
10 dag. drożdży
7 żółtek
1 szkl. oleju
1 miód sztuczny (ja dodaję szklankę naturalnego)
35 dag. mąki
przyprawa do piernika
2 łyżeczki sody
2 łyżki kakao
+ piana z białek
Masa grysikowa:
2 szkl. mleka
2 cukry wanilinowe
3 łyżki kaszy manny
kostka margaryny/masła
1/2 szkl. cukru pudru
Pozostałe:
Powidło
Polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Piernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piernik:
Oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy drożdże rozpuszczone z cukrem, następnie ubijamy do puszystości. Ciągle miksując dodajemy stopniowo miód. Przesiewamy mąkę, kakao, wsypujemy sodę i przyprawę do piernika i delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy olej i znowu mieszamy. Ostatecznie łączymy z piana z białek. Gotową masę rozlewamy na dwie blachy i pieczemy po ok 40 min w temp 160-170 stopni C. Oba ciasta przekrawamy. -
2.
Masa grysikowa:
Gotujemy mleko, odlewając pół szklanki zimnego mleka w którym rozpuszczamy kaszę mannę i cukry wanilinowe. Do wrzącego mleka dolewamy mleko z kaszą manną i gotujemy przez 10 minut ciągle mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia.
Ucieramy masło z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodajemy kaszę mannę. -
3.
Kolejność przekładania:
piernik - 1/2 masy grysikowej - piernik - powidło - piernik - 1/2 masy grysikowej - piernik - polewa -
4.
Polewa:
margaryna
3 łyżki mleka
3 łyżki cukru kryształu
3 łyżki kakao
Wszystko razem rozpuszczamy.
Porady
Prawdziwy miód do tego ciasta jest o niebo lepszy ;) Co do polewy - ja robię 1/3 porcji i dekoruje wierzch ciasta jedynie "maziajami" :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szybki, wilgotny piernik na powidłach
Bardzo długo szukałam odpowiedniego przepisu na szybki i nieskomplikowany piernik. Taki, którego wykonanie można odłożyć na ostatnią chwilę. Ten piernik jest właśnie tak prosty w przygotowaniu. Ponadto piernik domowy jest nieziemsko pyszny, wilgotny i aromatyczny. Wilgotność piernika jest zagwarantowana...
Komentarze