Pierniczki Kuby
- 30 min
Kiedy byłem mały, zawsze jadłem te pierniczki w czasie świąt. Przepis został podarowany mojej rodzinie w latach 90, podczas wakacji nad morzem .
- 30 min
Składniki:
- 50dag mąki
15dag cukru
1jajko
2żółtka
10dag miodu
1łyżeczka sody
1 przyprawa do pierników
10dag orzechów laskowych
LUKIER;
20 dag cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki wody
5 dag płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierniczki kuby - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierniki :
Cukier wsypujemy do rondelka, a ten wstawiamy do większego naczynia z ciepłą wodą i podgrzewając rozpuszczamy, aż nabierze płynnej konsystencji. Następnie chwilę studzimy. Gdy przestygnie, dodajemy miód, jajko, żółtka, rozpuszczoną w łyżce wody sodę i całość dokładnie mieszamy. Mąkę przesiewamy do misy, dodajemy masę miodową i starannie wyrabiamy ciasto. Masę przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na kilka dni w chłodne miejsce (dolna strona lodówki lub piwnica). Po tym czasie ciasto cienko rozwałkowujemy na lekko oprószonej mąką stolnicy i foremką wycinamy różne kształty pierniczków. Blachę natłuszczamy, wykładamy papierem dopieczenia i układany pierniczki, zachowując 5 cm odstępy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok.12 - 15 min w temperaturze 170 -180 stopni C. Gdy się zrumienią, wyjmujemy i studzimy.
lukier
pierniczki, najlepiej następnego dnia po upieczenia lukrujemy.cukier puder zalewamy wodą, dodajemy sok z cytryny i starannie ucieramy na gładki, lśniący lukier.Pierniczki smarujemy lukrem, chwilę pozostawiamy do zastygnięcia i dekorujemy uprażonym na suchej patelni płatkami migdałowymi
Porady
BRAK
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze