Pierniczki gryczane

4.5 (195 ocen)

...czyli tzw. zdrowe słodycze. Pierniczki, które nieco odbiegają od tradycyjnych, bo właściwie przypominają kruche ciasteczka, ale są smaczne i muszę przyznać, że zniknęły ze stołu szybciej niż te tradycyjne.

Składniki:

  • - 170 g mąki gryczanej z kaszy gryczanej niepalonej
    - 150 g mąki jaglanej
    - 80 g mąki ziemniaczanej
    - 1,5 łyżeczki sody
    - 4 łyżeczki przyprawy do pierników
    - 125 g masła klarowanego
    - 160 ml syropu daktylowego
Wystaw ocenę:

4.5 (195 ocen)

Zobacz również:

Piernik Desery Ciastka Pierniczki

Pierniczki gryczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie składniki zagniatamy dość szybko w jednolitą masę. Ciasto owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około pół godziny.
  • 2. Schłodzone ciasto dzielimy na części, które rozwałkowujemy na cienkie placki i wycinamy z nich pierniczki. W trakcie wycinania pierniczków, pozostałą część ciasta przechowujemy dalej w lodówce.
  • 3. Pierniczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Pieczemy około 6-8 minut (to zależy od grubości pierniczków). Po wyjęciu z piekarnika pierniczki zostawiamy do wystygnięcia, ponieważ są bardzo kruche.

Porady

Ciasto najlepiej rozwałkowywało mi się szklaną butelką, ponieważ nie przyklejało się do drewnianego wałka.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pierniczki Piernik Mąka gryczana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować