Pierniczki bezglutenowe
Pierniczki to obowiązkowa pozycja w świątecznym menu. Ich zapach roznoszący się po domu zwiastuje świąteczną, rodzinną atmosferę. Jeśli z jakiegoś powodu nie możecie jeść glutenu to mam dla Was zdrowe, bezglutenowe pierniczki na bazie mąki kukurydzianej i jaglanej.
Składniki:
- 140g masła
60g fruktozy/brązowego cukru/ksylitolu
80g płynnego miodu
2 jajka
szklanka mąki kukurydzianej
szklanka mąki owsianej
½ szklanki mąki jaglanej
½ łyżeczki (1g) sody oczyszczonej
20g przyprawy korzennej
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierniczki bezglutenowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W naczyniu wymieszać suche składniki: mąki, przyprawę korzenną, sodę oczyszczoną, sól.
W misie miksera utrzeć miękkie masło z fruktozą i miodem aż do uzyskania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajka, dokładnie utrzeć do połączenia. Po jednej łyżce dosypywać sypkie składniki i zmiksować do połączenia.
Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1h.
Ciasto wyjąć na obsypaną mąką pszenną stolnicę, rozwałkować na grubość 2-3 mm i wycinać dowolne kształty.
Piec przez 10 - 12 minut w zależności od grubości i wielkości pierniczków w temperaturze 180ºC. Wystudzić na kratce.
Dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze