Pierniczki
- 60 min
Pierniczkami zawsze obdarowuję rodzinę - każdy je uwielbia!
- 60 min
Składniki:
- 550 g mąki pszennej (+ odrobina więcej do podsypywania)
300 g miodu
100 g cukru pudru
120 g masła
1 jajko
2 łyżeczki sody oczyszczonej
40 g przyprawy do piernika
kakao (opcjonalnie 2 łyżeczki)
Pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miód i masło podgrzać w garnuszku, przestudzić. Dodać pozostałe przesiane składniki i wyrobić.
Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 180ºC
Porady
Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało). Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują (nawet kilka miesięcy). Można upiec je kilka tygodni przed świętami, lukrowanie zostawiając na późnie
Podobne przepisy
Komentarze