Pieczony udziec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Udziec myjemy, osuszamy,
usuwamy kość, a mięso wkładamy
do miski.
2.W mniejszym naczyniu ucieramy
sos. Czosnek rozgniatamy
w prasce i rozcieramy z solą,
dodając wszystkie składniki
o pokojowej temperaturze.
3.Udziec z indyka polewamy ze
wszystkich stron przygotowanym
sosem i na 48 godzin wstawiamy
do lodówki.
4.Skruszałe mięso wkładamy
do rękawa foliowego, mocno
związujemy końce i wkładamy
do piekarnika rozgrzanego do
temp. 180 °C. Pieczemy ok. 1,5
godziny. Upieczony udziec kroimy
w plastry i podajemy z sezonową
surówką.
Komentarze