Pieczony schab z kiełbaskami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy i osuszamy.
Długim ostrym nożem robimy
3 wąskie, ale głębokie
nacięcia.
2.W każde nacięcie wkładamy
po 2 frankfurterki. Przyprawy
mieszamy. Mięso smarujemy
oliwą i nacieramy
przyprawami. Wkładamy na
kilka godzin do lodówki.
3.Margarynę kroimy w dużą
kostkę. Mięso wkładamy do
naczynia żaroodpornego
i obkładamy margaryną. Piekarnik
rozgrzewamy do temperatury
240 °C. Wkładamy
mięso i pieczemy ok. 30 minut. Następnie zmniejszamy
temperaturę do ok. 200 °C
i pieczemy schab jeszcze ok.
60 minut.
Komentarze