PIECZONY KURCZAK PO PROWANSALSKU

Pieczony kurczak po prowansalsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurczaka myjemy.Dobrze nacieramy z zewnątrz majerankiem i połową soli i pieprzu.Ostawiamy przykrytego do lodówki na min.godzinę.Po tym czasie opłukujemy kurczaka z majeranku,nacieramy ponownie sola i pieprzem oraz paprykami.
• 2. Od wewnatrz nacieramy marynatą:
  mieszamy olej z majerankiem,ziołami prowansalskimi oraz przecisnietym przez praskę czosnkiem.
  Odstawiamy na kolejne min.godzinę.
• 3. Kurczaka układay wnaczyniu żaroodpornym,polewamy 3 łyżkami oleju,pieczemy ok.70 minut w temp 190 stopni,w miedzyczasie podlewamy kurczaka wytwarzającym się sosem zeby kurczak był soczysty.
• 4. Po tym czasie odkrywamy pokrywę naczynia zeby kurczak mógł się ładnie z wierzchu zarumienić