Pieczone udka śmietankowe
- 2 godz.
Składniki:
- 3 udka z kurczaka
300 gr świeżych pieczarek
4 pomidory
1 ½ cebuli
1 mały kubek (200ml) śmietanki 30%
1 łyżeczka wegety
½ łyżeczki pieprzu
1 liść laurowy
Przyprawa do kurczaka
Sól
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (197 ocen)
Pieczone udka śmietankowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Wszystkie udka przyprawić solą oraz przyprawą do kurczaka z obu stron. Odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
- 2. Następnie rozgrzać w patelni olej i przysmażyć udka z obu stron na rumiano. Udka wyjąć i w pozostałym oleju przesmażyć posiekaną cebulę i pieczarki oraz pomidory pokrojone w ćwiartki. Warzywa przyprawić pieprzem oraz wegetą. Do warzyw dodać śmietankę i liść laurowy, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia.
- 3. Naczynia żaroodporne (najlepiej z pokrywką) wysmarować olejem. Do naczynia wlać sos śmietankowy, do sosu włożyć udka. Przykryć pokrywką i piec w nagrzanym piekarniku do miękkości mięsa ok. 1-1,5 godziny. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Porady
Danie polecam podawać z pieczonymi ziemniakami lub kluskami oraz ulubioną sałatką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Udka pieczone w rękawie
Sekret tak pięknie wyglądających udek jest prosty, potrzebujesz dobrą marynatę, przepis znajdziesz niżej, czas i rękaw do pieczenia. Udka pieczone w rękawie są soczyste, niezwykle apetyczne i bardzo smaczne. Polecam na weekend lub rodzinny obiad. U nas w domu kurczak zawsze gości na tysiąc sposobów,...
PIECZONE ZŁOTE UDKA BEZ SKÓRY
Udka to mięso jedno z najczęściej używanych mięs w kuchni. Pieczone czy smażone smakują rewelacyjnie. Nie pogardzę tymi w sosie. Moja wersja jest bez skórki, dzięki czemu są mniej tłuste. Najpierw zamarynowane, a potem obtoczone w mące kukurydzianej i podsmażone na średnim ogniu, dzięki czemu mięso...
Komentarze