Pieczone pierogi ze śledziem

JustKuchcik

Pieczone pierogi nadziane śledziem ze śliwką suszoną. Świetna przystawka karnawałowa. Może stanowić również ciekawą propozycję na wigilijnym stole.

Składniki:

Nadzienie:
500 g śledzi a'la matias (wymoczone)
8 suszonych śliwek bez pestek
1 duża biała cebula (120 g)
2 łyżki masła
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka tymianku suszonego
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
sól do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Ciasto:
350 g mąki pszennej + do podsypania
2 jajka
6 łyżek oleju
6 łyżek śmietany 18%
2 łyżki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
szczypta pieprzu białego mielonego
szczypta gałki muszkatołowej

Dodatkowo:
woda do zwilżenia
papryka słodka mielona do oprószenia

Wystaw ocenę:

4.5 (178 ocen)

Zobacz również:

Pierogi Przystawki

Pieczone pierogi ze śledziem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Składniki ciasta zagnieść. Włożyć na około 60 min do lodówki.
2. Na farsz śliwki i cebulę posiekać - dusić na maśle 5 min, mieszając. Następnie dodać tymianek, paprykę mieloną i koncentrat - dusić jeszcze 2 - 3 min, mieszając. Całość wystudzić. Śledzie pokroić w drobną kostkę - dodać do farszu. Całość doprawić solą i pieprzem.
3. Schłodzone ciasto podzielić na 8 części, każdą rozwałkować na placek, podsypując mąką. Na środek każdego placka nałożyć 1/8 nadzienia i zlepić jak pierogi. Wyłożyć na blachę (39 x 24) wyścieloną papierem do pieczenia. Wierzch każdego pieroga zwilżyć wodą i oprószyć papryką mieloną.
4. Piec 45 min (200 st. C).
Podawać na ciepło lub na zimno.

Porady

Gdyby farsz okazał się za rzadki, można dodać odrobinę bułki tartej.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Gałka muszkatołowa Nadzienie Papryka Pieprz Śledzie Śliwki Tymianek Pieprz biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie Wigilia Karnawał Impreza Pieczenie Na zimno Na zimno Na ciepło Kolacja

Podobne przepisy

4.48 (192 ocen)

Zdobywca nagrody

4.48 (192 ocen)

Zdobywca nagrody

Pierogi ze śledziem i pieczarkami

ewaeu Te pierogi to będzie mój tegoroczny wigilijny as w rękawie. Robiłam pierwszy raz i...są pyszne. Testowałam na domownikach. Bardzo smakowały. Polecam. 2 godz.

4.26 (253 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.26 (253 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Rolada buraczkowa ze śledziem

Konto nieaktywne Śledź w zupełnie innej odsłonie-jako rolada -pyszna przekąska na każdą imprezę lub święta.Pięknie się prezentuje i równie pysznie smakuje-polecam 45 min

0 (0 ocen)

Pierożki pieczone ze śledziem

mysza75 Wigilijne pierożki pieczone ze śledziem jako nadzienie. Użyłam rybę w pomidorach. Polecam jako nadzienie są świetne i skracają nam czas przygotowania. 30 min

0 (0 ocen)

Pasta ze śledziem

JustKuchcik Pasta kanapkowa przygotowana z twarogu i serka topionego urozmaicona śledziem.

4.49 (187 ocen)

Sałatka ze śledziem warstwowa

joanna30 Pyszna i efektowna sałatka na wyjątkowe okazje.

4.47 (208 ocen)

Zdobywca nagrody

4.47 (208 ocen)

Zdobywca nagrody

Pieczone Pierogi ze Szpinakiem i Fetą

Słodko Słodka Te pierogi to Petarda !!! Są rewelacyjne,możecie je zrobić z dowolnym farszem,nadziać pieczarkami,lub kapustą kiszoną itp.możliwości jest wiele. 1 godz. 20 min

Przepisy na: Pierogi, Przystawki Wiecej Mniej