Smażone pierogi z mięsem i kapustą
- 1 godz. 20 min
Smaczne, chrupiące pierożki do barszczu czerwonego na obiad lub gorącą przystawkę.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto pierogowe:
800 g mąki pszennej, typ 500
1 1/4 szklanki cieplej wody
1 jajko
szczypta soli
Nadzienie mięsne z kapustą:
600 g mięsa ugotowanego wołowo- drobiowego
400 g ugotowanej kiszonej kapusty
1 surowe jajko
1 średnia cebula
2- 3 ząbki czosnku
sól, pieprz czarny, przyprawa uniwersalna- do smaku
Ponadto:
olej rzepakowy do głębokiego smażenia
4.5 (200 ocen)
Smażone pierogi z mięsem i kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na stolnicę wsypujemy mąkę. Robimy dołek. Wlewamy powoli wodę, wbijamy jajko. Wsypujemy sól. Wyrabiamy na gładką, plastyczną masę. -
-
Ugotowane mięso, studzimy. Mielimy w maszynce do mięsa razem z cebulą, czosnkiem. -
Mielimy w maszynce do mięsa. -
Doprawiamy do smaku. -
-
-
-
Wrzucamy partiami pierogi, omiecione z nadmiaru mąki przy pomocy pędzelka. -
-
-
-
Porady
Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową na ciasto. Sypkie- przesiewamy. Wody dolewamy stopniowo, do wyrobienia plastycznego ciasta. Mięsa użyłam ugotowanego z rosołu. Ale może być ugotowane, np z zupy, typu łopatka, żeberka wieprzowe. Można dodać suszone grzyby do nadzienia. Kapustę kiszoną możemy drobno posiekać, zamiast mielić. Pierożki są chrupiące, syte, smaczne. Smażenie w głębokim tłuszczu jest szybkie i po osączeniu na bibule - nie tłuste. Z tej porcji wychodzi ok. 70 średnich pierogów.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Oficjalna kolekcja kart UEFA EURO 2024 od TOPS już dostępna na Kultowy.pl. Tylko teraz TOPPS EURO 2024 – MEGA STARTER PACK z rabatem 10%. Rozpocznij swoją przygodę z kolekcją kart UEFA EURO 2024 i stań się częścią najbardziej ekscytującego wydarzenia sportowego w Europie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 49,99 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 44,99 zł.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze