Pieczone nafaszerowane ziemniaki
Składniki:
14 średnich ziemniaków
Nadzienie :
250 g kiełbasy toruńskiej
150 chudego mięsa z wędzonego ogona ( może być wędzony boczek )
1 spora cebula
1 pomarańczowa papryka ( lub czerwona )
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
6 średnich pieczarek
3 łyżki kukurydzy z puszki
250 g mozzarelli w bloku
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżki oleju
sól do smaku
pieprz kolorowy do smaku
przyprawa borowiki z ziołami do smaku
sól morska z ziołami
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczone nafaszerowane ziemniaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować blachę z wyposażenia kuchenki i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Ziemniaki dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą. Na patelni rozgrzać olej, kiełbasę i mięso z ogona ( bez skóry ) pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i chwilę smażyć. Oczyszczona cebulę i paprykę oraz pieczarki również pokroić w kostkę i dodać na patelnie, chwilę smażyć. Dodać wszystkie przyprawy do smaku oprócz soli morskiej z ziołami.
- 2. Farsz wymieszać i schłodzić a do chłodnego dodać startą na tarce mozzarellę oraz natkę i kukurydzę i wszystko wymieszać. Umyte ziemniaki przekroić na pół i za pomocą łyżeczki lub kulkownicy wydrążyć środek tworząc łódeczkę i ułożyć tak przygotowane ziemniaki na blasze.
-
3.
Oprószyć je solą morską z ziołami. W zagłębienia powkładać farsz. Ziemniaki piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30 minut. Podawać na gorąco, można polać ketchupem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze