Pieczone młode ziemniaczki
- 60 min
Pyszne chrupiące pieczone młode ziemniaczki idealne do drugiego dania jak i osobna przekąska. Smacznego.
- 60 min
Składniki:
- około 10 młodych ziemniaków podobnej wielkości
masło
sól
opcjonalnie posiekany drobno czosnek,
młode pokrzywy, lub inne ulubione zioła np. pietruszka, koperek...
ulubione przyprawy u mnie papryka słodka i ostra
miękki ser pleśniowy u mnie Taleggio
Pieczone młode ziemniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki cienko obieramy lub lepiej skrobiemy. Ścinamy z jednej strony by stabilnie stały pionowo. Nacinamy dość głęboko, ale nie docinamy do końca, tak jak to widać na zdjęciu. Posypujemy przyprawami. W szczeliny wkładamy masło i czosnek. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 - 190 stopni C. Pokrzywę drobno siekamy, ser obieramy z pleśni. Ziemniaki posypujemy pokrzywą i kładziemy po kawałku sera. Wkładamy do piekarnika na około 5 minut, aż ser ładnie się roztopi. Podajemy gorące.
Porady
Jeśli ktoś nie lubi sera pleśniowego można użyć miękkiego żółtego sera.
Podobne przepisy
Komentarze