Pieczona kura w galarecie
W tygodniu nie przywiązuję dużej wagi do gotowania, ale w niedziele, gdy odwiedzają mnie dzieci z rodzinami, przygotowuję ich ulubione potrawy. Ten przepis jest znany w naszej rodzinie od lat – dostał
Składniki:
- ● ok. 1,5-kg kura
● pieprz
● sól
● 6 dag masła
● świeże zioła: rozmaryn, tymianek, natka pietruszki, koperek
● 1/2 op. żelatyny z przyprawami i bulionem
● owoce z kompotu
Pieczona kura w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurę nacieramy solą i pieprzem,
smarujemy masłem.
W środek wkładamy zioła. -
2.
Pieczemy ok. 1,5 godziny
w temp. 160 °C. Oddzielone od
kości mięso kroimy na kawałki. -
3.
W salaterce układamy mięso
i owoce. Zalewamy tężejącą
żelatyną przygotowaną wg
przepisu podanego na opakowaniu.
Wstawiamy do lodówki.
Porady
Do żelatyny zamiast części wody możemy wlać kieliszek czerwonego wytrawnego wina.
Notka redakcyjna
PPK_12-2009Podobne przepisy
NÓŻKI W GALARECIE
Nóżki w galarecie, zimne nóżki albo galaretka wieprzowa.Występują pod różną nazwą ale smakują tak samo.Ta świetna, zimna przystawka znana jest chyba wszystkim. Łatwa w przygotowaniu ale niestety wymagająca czasu.Potrzeba go na gotowanie mięsa.W wielu przepisach jednym ze składników jest żela
Komentarze