Pieczeń z sarniny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę pokrajać w plasterki, wszystkie przyprawy wrzucić do octu z winem i raz zagotować. Ostudzić i zalać mięso tak, aby płyn całkowicie je pokrył. Mięso trzeba codziennie obracać. Mięso musi poleżeć minimum 24 godziny, a może 3-4 dni w marynacie. Gdy leży krótko w marynacie można tej marynaty używać do polewania mięsa przy pieczeniu. Po wyjęciu mięsa z marynaty naszpikować je słoniną. Piec 1,5-3 godzin stale podlewając, najpierw marynatą, lub gdy pieczeń długo leży w marynacie - wodą, a potem wytwarzającym się sosem.
Porady
Podawać z sosem ja tym razem podawałam z sosem z kurek i było smaczne
Komentarze