Pieczeń z boczku
- 1 godz. 40 min
Składniki:
1,20-1,40 kg surowego chudego boczku wieprzowego
- 3 ząbki czosnku
- łyżeczka pieprzu ziolowego
- szczypta pieprzu czarnego
- 4 łyżki otartego majeranku
- pełna szklanka mleka 3,2%
- sól lub wegeta do smaku
Wystaw ocenę:
4.49 (203 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPieczeń z boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek oczyszczamy z chrząstek i pozbawiamy skóry
Następnie mielimy , i dokładamy wszystkie przyprawy.
Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do mięsa
Całość mieszamy i odkładamy na 30 min w chłodne miejsce.
Do calości wlewamy mleko,i ponownie całą masę bardzo dokladnie wyrabiamy.
Do wcześniej przygotowanej formy,najlepiej keksówki lub innej krótkiej prostokątnej formy wyłożonej folią aluminiową, przekładamy masę.
Pieczeń należy piec w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni ok 1godz i 20 min.
30 min przed końcem pieczenia posypujemy wierzch lekko bułą tartą w celu uzyskania chrupiącej złocistej skórki.
Życzę smacznego
Pozdrawiam Serdecznie
Grzegorz Milczarek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczeń meksykańska w boczku wędzonym
Pieczeń ze sporą ilością kolorowych dodatków, a wszystko to otulone wędzonym boczkiem. Mięso jest aromatyczne, soczyste i bardzo smaczne. Idealnie sprawdza się na wielkanocnym stole, wnosząc nie tylko bogactwo smaku, ale też kolorów. Pieczeń dobrze smakuje na ciepło, jako danie główne, ale również sprawdza...
Komentarze