Pieczeń wieprzowa z ziołami
- 1 godz. 30 min
Kolejna propozycja na pyszna soczystą pieczeń w sam raz na niedzielny obiad :). Pieczeń jest wspaniała, soczysta i rozpływa się w ustach ;).
- 1 godz. 30 min
Składniki:
1 kg szynki wieprzowej
4 cebule
4 duże ząbki czosnku
12 dag masła
po 1/2 łyżeczki oregano, bazylii, tymianku i mięty
2 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz
Pieczeń wieprzowa z ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso dokładnie myjemy i osuszamy. W rondlu topimy połowę masła i dodajemy połowę wymieszanych ze sobą ziół oraz ząbek czosnku pokrojony w plasterki.
- 2. Następnie wkładamy mięso i rumienimy z każdej strony. Na pozostałym maśle szklimy pokrojona w cienkie plasterki cebule i czosnek. Całość przekładamy do wieprzowiny, wsypujemy resztę ziół, rozgniecione ziele angielskie, sól i pieprz.
-
3.
Wlewamy letnią wodę tak, aby całe mięso było nią przykryte. Dusimy, aż mięso będzie miękkie około 1- 1,5 godziny.
Podobne przepisy
Pieczeń wieprzowa B2
B2, bo w moim ulubionym sklepie mięsnym takim symbolem określane jest mięso wieprzowe z łopatki z kawałkami tłuszczu, które jest mielone na życzenie klienta. Taka pieczeń to nic innego jak domowa wędlina. Dzięki temu, że robimy sami, to dobrze wiemy co jest w składzie. Bez konserwantów, bez środków...
Komentarze