Pieczeń rzymska z sosem musztardowym
Składniki:
- PIECZEŃ
4 jajka (na miękko)+ 1 surowe
2 cebule
500g mięsa mielonego
3 suszone pomidory (z zalewy)
2 ząbki czosnku (z zalewy z pomidorów)
2 łyżki bułki tartej
3 łyżki wody
1 łyżeczka śmietany 18%
łyżeczka słodkiej papryki
majeranek
tymianek
sól
pieprz cytrynowy
pęczek natki pietruszki
olej (do smażenia i smarowania wierzchu)
SOS MUSZTARDOWY
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 szkl. mleka
3/4 szkl. wody
4 łyżki musztardy
1 łyżka cukru
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.43 (159 ocen)
Pieczeń rzymska z sosem musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Całość mieszamy. Dodajemy wodę i śmietanę. Mieszamy. -
Wykładamy połowę farszu i robimy wgłębienia, w które układamy jajka wcześniej ugotowane (na miękko). Przy większych jajkach odcinam końcówki. Układam jajka tak, aby się stykały. -
-
-
Po upieczeniu wyjmujemy pieczeń na deskę i odstawiamy na min. 15-20 min do ściągnięcia się. -
Masło rozpuszczamy w rondelku i wsypujemy mąkę. Szybko mieszamy aby nie powstały grudki. Nadal mieszając dolewamy mleko. Energicznie roztrzepujemy. Gdy zgęstnieje dolewam wodę. Dodajemy musztardę i przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem.
Porady
Zawsze układam jajka ugotowane na miękko bo podczas pieczenia żółtko zetnie się całkowicie i nie będzie ciemnej obwolutki wokół żółtka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczeń rzymska z jajkiem
Gdy znudziły się Wam lazanie, cannelloni, kotlety mielone i wszystko inne z mięsem mielonym to zachęcam do upieczenia tej pysznej pieczeni z jajkami na twardo. Można ją podać zarówno na ciepło np. z ziemniakami czy ryżem, jak również na zimno pokrojoną w plastry i zalaną np. galaretą. Wybierzcie swoje...
“Zajączek”- pieczeń rzymska
Pieczeń rzymską faszerowaną gotowanym jajem zna chyba każdy i nie muszę tu nikogo do niej przekonywać. Tak przygotowaną pieczeń podaje się u nas zazwyczaj na Wielkanoc. Chodź przyznam się szczerze, że zdarza mi się ją przygotować w trakcie roku na pyszny obiad, podana na ciepło smakuje również wybornie....
Komentarze