pieczeń drobiowo-wieprzowa
Składniki:
- około 1 kg mielonej łopatki lub karczku wieprzowego
6 dużych udek z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
2 cebule
4 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
1 łyżka pieprzu ziołowego
1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego
sól i pieprz prawdziwy do smaku wg uznania
3 jaja
1 szkl. rosołu
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Pieczeń drobiowo-wieprzowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
udka oczyścić i normalnie ugotować rosół, udka wyjąć, ostudzić i oddzielić mięso od kości.
łopatkę mielimy na średniej kratce, cebulę czosnek i mięso z udek też mielimy i 2 marchewki.
do zmielonego mięsa dodajemy jaja i resztę przypraw i rosół - wyrabiamy.
doprawioną pieczeń wykładamy do foremek 12x25 ( mi wychodzi 3 sztuki).
mięso łatwo jest wygładzić łyżką moczoną w wodzie. na wierzch posypać przyprawami. piec 1 godz 20 min w temp. 180 stopni
jak zastygnie wyjąć z foremek.
robię samo mięso albo nadziewane jajkiem albo białą kiełbasą.
podawać na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KomuniaPodobne przepisy
Komentarze