Pieczarkowce z sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki rozgniatamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy jajko, posiekaną zieleninę i tyle mąki, aby zagnieść ciasto o konsystencji jak na kopytka.
2.Pieczarki oczyszczamy i kroimy w kostkę. Blanszujemy z liściem i przyprawą uniwersalną. Odcedzamy. Doprawiamy solą i pieprzem. 1/3 odkładamy do sosu.
3.Z ciasta formujemy gruby wałek. Kroimy w centymetrowe plastry. Lekko spłaszczamy. Na każdy nakładamy po łyżce pieczarek, składamy na pół, brzegi sklejamy. Smażymy na złoto na rozgrzanym oleju.
4.Sos przygotowujemy według przepisu. Dodajemy resztę pieczarek. Polewamy placki.
Komentarze