zupa pieczarkowa z lanymi kluskami
- 1 godz. 30 min
delikatna i smaczna
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- kawałek mięsa na rosół ( drobiowe albo wołowe )
5-6 większych pieczarek
3 marchewki
kawałek selera ( korzeń )
przyprawa kucharek
zielona pietruszka
mleko albo słodka śmietana
lane kluski:
1-2 jajka
1-2 łyżki mąki
sól
Wystaw ocenę:
4.49 (150 ocen)
Zupa pieczarkowa z lanymi kluskami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. gotujemy rosół z marchewką, selerem i kucharkiem ( ok.1 godz.) tak, żeby mięso było miękkie
- 2. marchewkę wyjmujemy z rosołu wcześniej, żeby się nie rozgotowała
- 3. pieczarki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki - dodajemy do wywaru - gotujemy 10-15 minut
- 4. przygotowujemy lane kluski - jajka, mąkę i sól dokładnie mieszamy widelcem, tak, żeby ciasto było lejące i gładkie ( bez grudek )
- 5. lane kluski powoli wlewamy na gotujący się rosół
- 6. do zupy dodajemy: mleko ( albo słodką śmietanę ) - zagotowujemy, potartą ugotowaną marchewkę, pokrojoną natkę pietruszki, obrane ugotowane mięso
Porady
Marchewkę można zetrzeć surową i dodać razem z pieczarkami do rosołu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa mleczna z kluskami lanymi
Chociaż potrawa banalna, to jedna z tych które przywołują miłe wspomnienia z dzieciństwa. Ciepła zupa mleczna z domowymi kluseczkami bardzo często gosciła w naszym domu kiedy byliśmy mali. Chociaż mama wracając z 12godzinnej zmiany w pracy bywała bardzo przemęczona, zawsze nas rozpieszczała taką kolacją...
Komentarze