Pieczarki faszerowane mięsem
- 1 godz. 15 min
Jeśli komuś znudzą się tradycyjne gołąbki, to warto nadziewać farszem mięsno-ryżowym lub samym mięsem różne warzywa. Duże pieczarki również świetnie się do tego nadają.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 6 bardzo dużych pieczarek
ok. 300-350 g mielonej cielęciny
2 plasterki sera żółtego gouda
sól
pieprz ziołowy
pieprz czarny
czosnek granulowany
olej
Pieczarki faszerowane mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki myjemy szybko pod bieżącą wodą. Nie obieramy.
Usuwamy nóżki. Solimy pieczarki odrobinę w środku.
Mięso solimy, doprawiamy pieprzem ziołowym i czarnym oraz czosnkiem granulowanym. Nadziewamy środek pieczarek mięsem. - 2. Nadziane pieczarki układamy na cienkiej warstwie oleju w naczyniu żaroodpornym. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni). Pieczemy ok. 45-55 minut na funkcji dolnej grzałki z termoobiegiem. Na koniec po upieczeniu kładziemy na wierzch każdej pieczarki ćwiartkę plastra żółtego sera i trzymamy w piekarniku chwilę - tyle, żeby ser zaczął się rozpuszczać.
Porady
Proponuję podawać z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami - w żadnym razie ze smażonymi, bo wtedy danie będzie za tłuste. Do tego dowolna surówka.
Komentarze