"piątkowe" muffinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Robimy rozczyn z drożdży poprzez dodanie łyżeczki cukru i rozmieszanie . odstawiamy na czas przygotowania ciasta. Do miski wsypujemy mąkę, wbijamy całe jajko, dolewamy olej, wodę i ciepłe mleko. łączymy za pomocą łyżki. Następnie dodajemy drożdże mieszamy, dodajemy szczyptę soli. zarabiamy ciasto aż do momentu kiedy będzie się odklejać od reki. Gdyby było za lepkie dosypujemy po troszkę mąki i zarabiamy do skutku. Przykrywamy czysta ściereczką i Odstawiamy do wyrośnięcia.
2.Przygotowujemy formę do muffinek poprzez wysmarowanie jej margaryną i zaczynamy robić farsz. Kroimy cebule w cienkie piórka i smażymy na rozgrzanej patelni razem z przyprawami do momentu kiedy będzie miękka. Odstawiamy do wystudzenia.
3.formujemy kulkę wielkości mandarynki, rozciągamy w palcach, do środka dajemy farsz cebulowy zaklejamy i wkładamy do foremki. Resztę babeczek robimy analogicznie. Ewentualnie można posypać wierzchy serem żółtym .
Pieczemy ok 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C
Porady
Babeczki można podawać z czerwonym barszczem, jako obiad :) z Ketchupem jako przekąska :)
Komentarze