Pianka z ricotty

Pianka z ricotty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Tortownice o srednicy 24 cm wykladamy dokladne folia spozywcza.
• 2. Maslo roztapiamy na b.wolnym ogniu i lekko studzimy.
• 3. Biszkopty mielimy w blenderze na maczke z dodatkiem kakao,potem przesypujemy do miski,dodajemy maslo i dokladnie ugniatamy.
• 4. Powstala mase wykladamy na dno tortownicy i dociskamy ja za pomoca lyzki ( pozostawiamy nieco do dekoracji ).
• 5. Tortownice wkladamy do lodowki na czas przygotowania masy piankowej.
• 6. Ser ricotta przekladamy do miseczki i rozgniatamy ja nieco widelcem.
• 7. Listki zelatyny zalewamy zimna woda i odstawiamy do ich zmiekczenia,potem przekladamy je do szklaneczki i dodajemy 3,4 lyzki wrzatku i dokladnie mieszamy az dokladnie sie rozpuszcza.
• 8. Do miski wlewamy smietane i ubijamy ja na sztywno,nastepnie powoli dodajemy cukier puder ,ricotte i aromat rumowy a na koniec wlewamy zelatyne i miksujemy calosc na najnizszych obrotach miksera.
• 9. Powstala mase piankowa przekladamy do tortowicy rownamy powierzchnie,wykladamy pozostala mase biszkoptowa i chlodzimy w lodowce przez kilka godz. a najlepiej przez noc.
• 10. Przed podaniem dekorujemy pianke starta na tarce czekolada.
  Smacznego!