Pesto z pieczonych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa myjemy, kroimy i przekładamy do brytfanny. Warzywa skrapiamy oliwą i posypujemy bazylią i czosnkiem. Wszystko razem mieszamy i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 30 minut co pewien czas mieszając.
2.Słonecznik prażymy na suchej patelni. Upieczone warzywa (wraz z powstałym sosem) przekładamy do miski, dodajemy słonecznik, parmezan i sól. Wszystko razem blendujemy na jednolitą masę i podajemy z makaronem. Kolor i konsystencja pesto może nie jest bardzo zachęcające, ale wierzcie mi...jest pyyyszne:) Smacznego:)
Komentarze