Pesto z czosnku niedźwiedziego i pokrzywy
- 30 min
- Dla 8 osób
Warte spróbowania właśnie teraz. Sezon na pokrzywę oraz czosnek niedźwiedzi w pełni. Wprowadźmy porcję witamin do naszej kuchni.
- 30 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 2 garście liści młodej pokrzywy
pęczek czosnku niedźwiedziego
1-2 ząbki czosnku
garść uprażonych ziaren słonecznika lub ulubionych orzechów
5 łyżek oliwy
2-3 łyżki startego drobno sera pecorino lub podobnego
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pesto z czosnku niedźwiedziego i pokrzywy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Opłucz liście czosnku niedźwiedziego i pokrzywy, osusz na ręczniku papierowym lub w suszarce do sałaty
-
Porady
Ilości poszczególnych elementów traktuj w pesto bardzo orientacyjnie. Ma smakować i każdy z elementów ma być swojego rodzaju "przyprawą".
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Te dobrodziejskie liście mają dużo witaminy C. Mają praktycznie wszystkie właściwości „zwykłego” czosnku: obniżają poziom cholesterolu i wspomagają w oczyszczaniu organizmu z metali ciężkich i pestycydów, wspomagają odporność. Rośnie w lasach i jest częściowo objęty ochroną.
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Pesto z bazylii chyba wszystkim jest dobrze znane. Jednak pesto można przygotować w zasadzie z każdej zielonej rośliny - natki pietruszki, rukoli, a nawet liści rzodkiewki. Dziś w roli głównej - czosnek niedźwiedzi! Wspaniały, wiosenny cud natury. Czosnek niedźwiedzi doskonale sprawdza się w kuchni....
Pesto z pokrzywy
Jeśli ktoś jest w posiadaniu rosnącej z dala od drogi, młode pokrzywy, to nie ma nic lepszego. Przygotowując to pesto w prosty, tani i szybki sposób wprowadzimy porcje witamin do naszej kuchni:). Pesto możemy wykorzystać jako pastę do pieczywa lub jak dodatek do makaronu, klusek czy mięsa.
Komentarze