Pesto z bazylii
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 2 szklanki świeżej bazylii, miara po ubiciu
2 ząbki czosnku
1/3 szklanki sera żółtego- parmezan
Ok. 1/3 szklanki oleju słonecznikowego
3 łyżki drobno pokrojonych orzechów włoskich
Szczypta soli i cukru
Pesto z bazylii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek posiekać i rozetrzeć go ze szczyptą soli.
Bazylię porwać na kawałki
Zmiksować podręcznym blenderem czosnek, orzechy i bazylię na miazgę.
Dodać szczyptę soli i cukru.
Mieszając dodawać tyle oleju, aby masa nie była zbyt gęsta.
Pesto przełożyć do pojemniczków i zamrozić.
Ser dodajemy tuż przed użyciem, wtedy należy lekko podgrzać Pesto i dodać ser, wymieszać.
Komentarze