Zapiekane szpinakowe penne

Zapiekane szpinakowe penne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu, osączamy na sicie.
• 2. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
• 3. Następnie dodajemy łyżkę zalewy z suszonych pomidorów i liście szpinaku (u mnie mrożone) i wszystko razem dusimy do momentu rozmrożenia szpinaku, czasem mieszając.
• 4. Gotowe przekładamy do miski i przyprawiamy solą i pieprzem.
• 5. Kotlety z kurczaka kroimy w kostkę i dodajemy do szpinaku.
• 6. Do farszu dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory oraz pokrojony drobno czosnek, dokładnie mieszamy i w razie potrzeby przyprawiamy go solą i pieprzem.
• 7. Do szpinaku dodajemy ciepły makaron i całość dokładnie mieszamy.
• 8. Kurki przesmażamy chwilę na patelni, by się odmroziły.
• 9. SOS: Masło roztapiamy w rondelku, wsypujemy do niego mąkę i cały czas mieszając trzepaczką chwilę smażymy, ale uważamy by jej nie przypalić.
• 10. Następnie zdejmujemy ją na chwilę z ognia, wlewamy mleko, stawiamy z powrotem na ogniu i cały czas mieszając trzepaczką (na wolnym ogniu) zagotowujemy je i od tej chwili gotujemy około 5 minut (pamiętamy cały czas o mieszaniu trzepaczką).
• 11. Gotowy sos delikatnie przyprawiamy.
• 12. Duże naczynie do zapiekania smarujemy masłem i wykładamy połowę makaronu.
• 13. Następnie rozkładamy kurki, polewamy połową sosu beszamelowego i wykładamy pozostały makaron.
• 14. Na całość wylewamy resztę sosu beszamelowego, rozsmarowujemy go i układamy na nim pokrojony w kostkę żółty ser.
• 15. Całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez 30 minut (bez termoobiegu).