Penne a'la mexicana

4.48 (166 ocen)

  • 45 min

Bardzo smaczne danie z patelni na meksykańską nutę. Nie dość, że szybko się je przygotowuje, to jeszcze nie trzeba się martwić o zmywanie wielkiej ilości garnków, bo tu potrzebna nam jest tylko jedna, głęboka patelnia.

  • 45 min

Składniki:

  • -400 g makaronu rurki (penne)
    -0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
    -2 duże cebule
    -1 żółta papryka
    -1 papryczka chili
    -1 ząbek czosnku
    -4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
    -6 listków świeżej bazylii
    -puszka czerwonej fasoli
    -pół puszki kukurydzy
    -1 łyżeczka papryki słodkiej
    -1/2 łyżeczki papryki ostrej
    -szczypta soli
    -ewentualnie odrobina pieprzu
    -olej do smażenia
Wystaw ocenę:

4.48 (166 ocen)

Penne a'la mexicana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na głębokiej patelni z rozgrzanym olejem na złoty kolor. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę żółtą i posiekaną papryczkę chili (bez gniazd nasiennych). Smażymy 3 minuty od czasu do czasu mieszając.
  • 2. Wrzucamy lekko osolone mięso mielone i podsmażamy, dopóki nie będzie surowe.
  • 3. Wrzucamy makaron i zalewamy wodą, tak aby pokryła całą zawartość patelni. Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu, aż makaron ugotuje się al'dente.
  • 4. Gdy makaron będzie ugotowany, zostawiamy tyle wody, aby pokrywała niecałą połowę zawartości patelni, resztę wylewamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, fasolę, kukurydzę, paprykę słodką i ostrą i dokładnie mieszamy. Dusimy 2 minuty.
  • 5. Dodajemy koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy. Wrzucamy posiekane listki bazylii. Podsmażamy jeszcze przez około 5 minut od czasu do czasu mieszając.
  • 6. Jeżeli lubimy ostrzejsze smaki doprawiamy całość jeszcze pieprzem i odrobiną ostrej papryki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Meksykańska Smażenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować