Pełnoziarniste bułeczki z kurczakiem
Składniki:
- Składniki :
3 szklanki mąki pełnoziarnistej,
100g masła,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka cukru,
2 jajka,
1 opakowanie suchych drożdży,
200ml ciepłej wody,
2 filety pojedyncze z kurczaka,
1 cebula,
olej do smażenia,
sos chilli słodki,
sól, pieprz,
1/2 szklanki startej mozzarelli,
1 jajko do posmarowania,
1 łyżka czarnuszki,
1 łyżka sezamu.
Pełnoziarniste bułeczki z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie : Masło roztop w rondelku. Do miski wsyp mąkę, sól, cukier i suche drożdże - wymieszaj składniki. Do masła wlej ciepłą wodę i całość przelej do mąki. Połącz składniki i wbij jajka. Wyrób gładkie ciasto. Uformuj kulkę, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę. Fileta oczyść, pokrój w kostkę i dopraw solą i pieprzem. Smaż na gorącym oleju wraz z cebulą pokrojoną w kostkę. Pod koniec smażenia wlej 4-5 łyżek sosu chilli. Wymieszaj składniki. Ciasto podziel na 3 części, rozwałkuj prostokątne paski, posmaruj sosem chilli, środku ułóż farsz i posyp mozzarellą. Sklej ciasto tworząc rulonik. Pokrój na mniejsze części. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. Posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp czarnuszką i sezamem. Piecz przez 20 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
Komentarze