PEKIŃSKIE GOŁĄBKI zapiekane w piekarniku
- 30 min
Składniki:
- 1 duża kapusta pekińska (aby miała duże liście)
2 szklanki ryżu
6 szklanek wody
płaska łyżeczka soli
0,5 kg mięsa mielonego z łopatki
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju
1 jajko
sól, pieprz, przyprawa uniwersalna, zioła prowansalskie, maggi
SOS POMIDOROWY:
1 średnia cebula
3-4 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
1 szklanka bulionu
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki ketchupu
2 łyżki śmietany
maggi
zioła prowansalskie
mąka + woda do zagęszczenia
Wystaw ocenę:
4.99 (175 ocen)
Pekińskie gołąbki zapiekane w piekarniku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z kapusty wydrążyć głąb i sparzyć ją we wrzątku przez około 5 minut.
- 2. Ryż ugotować w osolonej wodzie, przelać zimną wodą i odstawić do wystudzenia.
- 3. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć przez praskę i zeszklić na oleju. Dodać przyprawy.
- 4. Do ugotowanego ryżu dodajemy mięso mielone, cebulę z czosnkiem i przyprawami, następnie wbijamy jajko i dokładnie mieszamy.
- 5. Na każdy liść kapusty dodajemy po łyżce farszu, boki zawijamy do środka a następnie zwijamy jak rolady.
- 6. Przygotowane gołąbki wkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego lekko tłuszczem.
- 7. Gołąbki zalewam przygotowanym wcześniej sosem i nakrywamy.
-
8.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy około godziny.
15 minut przed końcem pieczenia ściągamy nakrycie aby gołąbki się trochę spiekły. - 9. Jak ktoś chce może dodatkowo polać sobie przed podaniem polać sosem pomidorowym.
- 10. SOS POMIDOROWY: Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę i zeszklić na oleju. Wlać bulion, dodać przecier pomidorowy, ketchup, roztrzepaną śmietanę i przyprawić. Zgęścić wedle gustu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gołąbki pieczone w piekarniku
To moja wersja na leniwca, robiłam je w nocy jak syn już zasnął. Szybko zawinęłam w obgotowane liście kapusty mięso mielone z dodatkiem ryżu i przypraw, bez zawiązywania i obsmażania, ułożyłam od razu na dnie naczynia żaroodpornego, zalałam passatą pomidorową i sru do piekarnika. Takie gołąbki smakują...
Komentarze