Kotlety pekińskie a'la gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż gotujemy, studzimy. Kapustę drobno siekamy, solimy, odstawiamy na 15 min. Do miski wkładamy mięso, ugotowany ryż, odsączona z nadmiaru wody kapustę, jajka, przyprawy, 2 łyżki kaszy manny. Dokładnie mieszamy składniki, formujemy małe kotleciki, obtaczamy w pozostałej kaszy manny. Obsmażamy ze wszystkich stron na złoto. Do rondelka wlewamy bulion, dodajemy pomidory, przyprawiamy zielem i liściem laurowym, zagotowujemy. Ostrożnie wkładamy powstałe kotleciki, dusimy ok. 25 min pod przykryciem. Następnie wyjmujemy kotleciki, powstały sos zabielamy. Podajemy z chlebem, ziemniakami lub makaronem.
Komentarze