Patison faszerowany Ratatouille z kurczakiem-na ostro
- 30 min
Składniki:
- Składniki na 1 porcję:
1 równomierny, średni patison
1 pierś z kurczaka (ale wieprzowina też się sprawdzi tak jak brak jakiegokolwiek mięsa)
2 pomidory bez skórki
pół małej cukinii
pół czerwonej papryki
1 mała cebula
kawałek pora
3 pieczarki
małą garść fasolki szparagowej
1-2 papryczki chili (można pominąć) 3 małe ziemniaki
1 plaster sera do zapieczenia
szczypiorek
natka pietruszki
tymianek
rozmaryn
słodka, mielona papryka (do kurczaka)
sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Patison faszerowany ratatouille z kurczakiem-na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Całego patisona gotujemy przez godzinę w osolonym wrzątku. Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy z dodatkiem soli, pieprzu i mielonej papryki.
-
-
- 4. Nadmiar miąższu możemy wrzucić na patelnię z pozostałymi warzywami. Nie warto marnować patisona - jest pyszny.
-
Porady
Pamiętam, że w dzieciństwie zajadałam się patisonami z działki. Ale tata, tylko smażył je w panierce. Po tak długiej przerwie postanowiłam wrócić do smaków z dzieciństwa i patisona zrobić nieźle nadzianego :) Na początku chciałam go zrobić z tradycyjnym Ratatuj ale, że z obiadu został mi kurczak i ziemniaki więc także je wykorzystałam. Tradycyjne Ratatuj to jarska potrawa. Danie to opiera się przede wszystkim na: bakłażanach, cukinii, papryce, cebuli i pomidorach. Ja ten przepis trochę zmodyfikowałam pod mój gust i moją zawartość lodówki :) Żeby podnieść sobie temperaturę w ustach dodałam jeszcze papryczki chili. Wyszło super danie :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze