Pasztet z pieczonej dyni i papryki
- 2 godz.
Smakuje nawet tym dla, których pasztet kojarzy się z mięsem. Jest pikantny i aromatyczny, a pieczona dynia i papryka nadają mu niecodzienny smak.
- 2 godz.
Składniki:
- mała dynia Hokkaido – 1/2 szt.
papryka czerwona – 2 szt.
ciecierzyca – 200 g
cebula - 1 szt.
czosnek – 5 ząbków
jajko – 1 szt.
oliwa - 2 łyżki
sól morska – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
gałka muszkatołowa świeżo mielona – 1/4 łyżeczki
kminek mielony – 1/4 łyżeczki
olej rzepakowy – do pieczenia i smażenia warzyw
4.5 (158 ocen)
Pasztet z pieczonej dyni i papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię umyć, usunąć gniazdo nasienne, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na kawałki podobnej wielkości. Na dno naczynia żaroodpornego wlać olej, ułożyć kawałki dyni, przemieszać, aby dokładnie pokryły się olejem. Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec 30-35 minut, aż będzie miękka. Odstawić do przestygnięcia.
- 2. Ciecierzycę opłukać, namoczyć w zimnej wodzie na całą noc. Rano wlać świeżą wodę i ugotować do miękkości. Przestudzić, a następnie zmielić w maszynce do mięsa z sitkiem o średnich oczkach.
- 3. Cebulę pokroić w grube plastry i usmażyć bez rumienienia. Odstawić do przestygnięcia.
- 4. Paprykę umyć, pokroić, usunąć nasiona i ułożyć na blaszce wysmarowanej olejem, przemieszać, aby wszystkie kawałki pokryły się olejem. Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec 30 minut. Przełożyć do pojemnika z pokrywką i odstawić do przestygnięcia. Następnie obrać ze skórki.
- 5. Warzywa zmielić w maszynce do mielenia, przełożyć do miski miksera, dodać wcześniej zmieloną ciecierzycę, przeciśnięty czosnek, oliwę, jajko i całość bardzo dokładnie wymieszać mikserem. Dodać przyprawy /dużo przypraw/ i jeszcze raz bardzo dokładnie wymieszać masę. Przełożyć do wysmarowanej masłem foremki o wymiarach 10x20 cm. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec 45 minut.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z pieczonej dyni i papryki
Gdy lato powoli zbliża się ku końcowi, a w powietrzu coraz bardziej czuć nadchodzącą jesień, wiele uprawnych pól rozkwita, kusząc nas swymi kolorami. Bogactwo warzyw jest w tym okresie ogromne, co stanowi raj dla wszystkich smakoszy. Pięknie prezentują się kuliste dynie, przyciągające wzrok swą pomarańczową...
Pasztet z dyni
Przepyszny pasztet z dyni. Delikatny w konsystencji, a mimo tego ładnie się kroi. Dość łagodny w smaku, ale nie mdły. Dodałam do niego również marchewkę, paprykę i cebulę. Robiłam go już dwa razu (drugim razem podwoiłam składniki i upiekłam dwie foremki). Ma przepiękny pomarańczowy kolor. Bardzo polecam...
Komentarze