Pasztet z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pieczarki myjemy i ścieramy
na tarce o dużych oczkach,
odparowujemy na suchej patelni,
po czym wlewamy olej
i smażymy.
2.Cebule kroimy w kostkę
i rumienimy na oleju, bułki moczymy
w mleku i odciskamy,
mieszamy z pieczarkami, doprawiamy
solą i pieprzem,
dodajemy żółtka i miksujemy.
Dodajemy pianę z białek i lekko
mieszamy, dodajemy natkę.
3.Wkładamy do wysmarowanych
i posypanych bułką tartą
dwóch keksówek (napełniamy
do połowy). Na wierzch kładziemy
kilka wiórków masła.
Pieczemy ok. 1 godz. w piekarniku
nagrzanym do 180 °C.
Komentarze