Pasztet z orzechami włoskimi
- Łatwy
Składniki:
- wieprzowina: 600 gramów
- filet z kurczaka: 600 gramów
- wątróbka drobiowa: 400 gramów
- orzechy włoskie (połówki): 80 gramów
- kostkia bulionowa: 2 sztuki
- marchewka (duże): 2 sztuki
- seler (mały): 1 sztuka
- jajka: 4 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- liść laurowy: 3 sztuki
- ziele angielskie: 4 sztuki
- pieprz (do smaku): 0.5 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z orzechami włoskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane i pokrojone warzywa ułożyć na dnie garnka, na warzywach poukładać kawałki wieprzowiny i kurczaka. Dodać 2 litry bulionu(czyli 2 kostki bulionowe rozpuszczone w 2 litrach gorącej wody), liście laurowe,ziele angielskie. Całość gotować na wolnym ogniu pod przykryciem,aż mięso będzie miękkie.
- 2. Następnie wyjąć warzywa,mięso,usunąć liście laurowe i ziele angielskie. Do wywaru dodać wątróbkę i gotować 7 minut. Wyjąć wątróbkę wywar przecedzić
- 3. Wystudzone mięso i warzywa zmielić 3 razy w maszynce do mielenia mięsa, potem ucierać kolejno wbijając jajka i wlewając po kilka łyżek wywaru. Na koniec przyprawić pieprzem i jeśli to konieczne solą, dodać orzechy włoskie i wymieszać.
-
- 5. Ostudzić wyjąć z foremki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi
Puszyste ciasto marchewkowe z orzechami dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że ciasto marchewkowe z orzechami to idealny wypiek do przełożenia kremem lub podania z samym cukrem pudrem. Takie ciasto marchewkowe z orzechami świetnie smakuje do filiżanki gorącej kawy na rodzinny podwieczorek.
Komentarze